Что может быть приятнее, чем установка осенью с наступлением темноты рачьих мереж и проверка улова следующим утром. Уловы пятнистого рака в больших озерах Южной Финляндии стремительно возросли, в мережах раков все больше и больше.
Сезон ловли раков начинается 21 июля в 12 часов и продолжается до конца октября. Разгар сезона длится до половины сентября.
Пятнистых раков ловят у берегов озер и на каменистых отмелях. Ловушки обычно ставят на глубину 3–6 метров. Охлажденных раков смакуют с горячими тостами, гарнирами, пьют белое вино и другие напитки.
Пятнистый рак любит каменистые места у берегов
Пятнистых раков (Pasifastacus leniusculus) ловят у берегов озер и на каменистых отмелях. Заросли кувшинок, коряги и деревья, лежащие на дне, хорошие места ловли раков. Ловушки обычно ставят на глубину 3–6 метров, но пятнистые раки передвигаются по всему каменистому дну. Хороший улов может обрадовать вас и на глубине одного метра.
На активность движения раков влияют определенные периоды и лучшие места ловли меняются. Во время линьки раков ловля дает слабые результаты. Крупные пятнистые раки время от времени выходят питаться в районы с ровным дном.
Фото: Jari Salonen
Пятнистый рак хорошо прижился в водах озера Пюхяярви региона Тампере.
Лежачие цилиндрические мережи из пластмассы – самые популярные. С их помощью раков легко ловить и они удобны в обращении. Лучшей приманкой для рака считается плотва, но и другие виды рыб тоже хорошо подходят для ловли раков.
Ловушки можно ставить по одной отдельно или связанными друг с другом на расстоянии 5–10 метров. Обычно ловушки ставят вечером, а проверяют на следующее утро, но пятнистый рак ловится и днем. В теплой воде приманка быстро портится и не сохраняется долгое время в хорошем состоянии.
Фото: Raputietokeskus
Раков варят в подсоленой воде с укропом ок. 10 мин.
В больших озерах раков много
Благодаря возрастанию запасов пятнистого рака в крупных озерах Южной Финляндии ловля раков стала пользоваться большой популярностью. Хорошие места ловли раков - озера Южная Сайма, Куккиа, Пялкяневеси, Ройне, Нясиярви, Пюхяярви в Сякуля и Пюхяярви региона Тампере.
Речной рак (Astacus astacus), представитель местной популяции распространен во многих маленьких озерах и реках. Рачья чума стала причиной гибели лучших запасов раков и для предотвращения распространения рачьей чумы мережи надо дезинфицировать, если ими пользуются в разных водоемах. Речной рак любит мелководные места и его ловят на глубине 1–2 метров, а в ручьях рачевнями и даже руками.
Фото: Ismo Kolari
Осень – пора праздников смакования раков.
Праздник поедания раков
Раки варятся в 3–4 % подсоленой воде, в которую добавляются пучки укропа и немножко сахара. Охлажденных раков смакуют с горячими тостами, гарнирами, пьют белое вино и другие напитки. Эти праздники с раками осенью в хорошей компании – одна из самых приятных финских традиций.
Russian
