Bottatrice - pesce demersale delle acque fredde
Foto: Jari Tuiskunen Bottatrice (Lota lota).
La bottatrice è un pesce di fondo che vive in acque fredde. È una delle specie più comuni in Finlandia ed è possibile trovare questi pesci in tutti i tipi di acque del paese.Il periodo principale di pesca alla bottatrice è l'inverno, la stagione di deposizione delle uova. Dalla metà di gennaio alla fine di febbraio è possibile pescare la bottatrice nel ghiaccio, e il momento migliore è all'imbrunire. Sulla costa, le zone migliori per la bottatrice sono gli stretti. Prima del periodo di deposizione la pesca nel ghiaccio viene effettuata con i baitfish; durante il periodo di deposizione invece vengono utilizzati hook rig o cucchiaini da jigging con diversi ami montati, pescando a una profondità da 1 a 3 metri. Tipiche zone di deposizione delle uova sono i fondali di sabbia dura e ghiaia delle baie e i bassi fondali al centro dei laghi. Foto: Antti Koli  Mare dell'arcipelago. Pescando nel ghiaccio si consiglia di trascinare l'esca sul fondo facendola saltellare, quando si sente la lenza che si appesantisce è il momento di ferrare. È consigliabile utilizzare una lenza robusta da 0,40–0,70 mm e una trivella di dimensioni adeguate, almeno 15 cm di diametro, nel caso abbocchi una grande bottatrice. In Finlandia, l'inverno è l'unico periodo in cui le bottatrici vengono pescate con la canna, mentre in estate sembra che i finlandesi non abbiano ancora inventato una tecnica adatta per pescare questo pesce. In estate la bottatrice è una specie disdegnata senza alcuna ragione, anche perché in questo periodo le sue carni sono più buone. Essendo un gadiforme, la bottatrice deve essere dissanguata ed eviscerata subito dopo la cattura, dopodiché costituisce un ottimo piatto. Pochi sanno che è il miglior pesce di tutti da affumicare. Foto: Risto Jussila  Il lago di Lappajärvi è uno degli innumerevoli siti di pesca della bottatrice in Finlandia. | 
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